第63回全国蒲鉾品評会 受賞者一覧

全国かまぼこ品評会について
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■審査会(平成23年2月23日~25日)

農林水産大臣賞

63_01
時季づくり(ムツ)
小田原市
鈴廣かまぼこ(株)
63_02
華焼き
長門市
大和蒲鉾(株)
63_03
えそ入り竹輪5本入
宇部市
宇部蒲鉾(株)
63_04
特上伊達巻
焼津市
(有)川 雄
63_05
揚げかま
大牟田市
(有)宮﨑蒲鉾
63_06
雁 月
富山市
(株)梅かま
受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
時季づくり(ムツ) 小田原市 鈴廣かまぼこ株式会社
華焼き 長門市 大和蒲鉾株式会社
エソ入り竹輪5本入 宇部市 宇部蒲鉾株式会社
特上伊達巻 焼津市 有限会社 川 雄
揚げかま 大牟田市 有限会社 宮﨑蒲鉾
雁月 富山市 株式会社 梅かま

水産庁長官賞(一般)

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
パセリーノ(ジェノベーゼ) 小樽市 株式会社 大八栗原蒲鉾店
牛乳蒲鉾「風和里」 宮城県南三陸町 株式会社 及善商店
仙水 銚子市 株式会社 上 総 屋
名代半ぺん 東京都中央区 株式会社 佃 權
釜あげ生はんぺん 東京都中央区 有限会社 石 澤
いちご味伊達巻 新潟県聖籠町 株式会社 堀 川
もみもみすり身(とび魚入り) 富山市 株式会社 上 久
越中富山「すりみ焼」生姜ねぎ入 高岡市 天野屋蒲鉾店
このしろくんかま 氷見市 有限会社 三権商店
太巻 昆布 魚津市 株式会社 河 内 屋
立山大判 滑川市 滑川蒲鉾株式会社
魚そうめん「清滝」 京都市 株式会社 は ま 一
海峰(白) 舞鶴市 株式会社 嶋 七
旬あご竹 豊岡市 二方蒲鉾株式会社
うまいでがんす 呉市 株式会社 三宅水産
生魚天 出雲市 株式会社 出雲国大社食品
村四郎 萩市 株式会社 村田蒲鉾店
福晶露 下関市 株式会社 村田実商店
じゃこ天 阿南市 阿波蒲鉾協同組合
じゃこ天 大洲市 株式会社 伊予正食品
大板 須崎市 株式会社 けんかま
特選蒲鉾 大川市 株式会社 志岐蒲鉾本店
極上ちくわ みやま市 株式会社 吉開のかまぼこ
あべ川 小城市 株式会社 牛津蒲鉾
長崎漁師揚げ 長崎市 長崎蒲鉾有限会社
丸ごといかちくわ 雲仙市 有限会社 みゆき蒲鉾本舗
いわし半月天 南島原市 内田蒲鉾店
あご刺身蒲鉾 五島市 有限会社 山本食産
あらたけの山菜揚 熊本県多良木町 有限会社 あらたけ蒲鉾店
さのさ蒲鉾 いちき串木野市 日高水産加工有限会社

水産庁長官賞(細工)

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
祝鯛対揃 富山市 株式会社 梅かま
萌え蒲 広島市 株式会社 大崎水産
細工蒲鉾「町娘」 大川市 株式会社 志岐蒲鉾本店

富山県知事賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
きちじ入笹かまぼこ 塩釜市 ヤマトモ水産食品株式会社
蒲鉾「和燦」 東京都中央区 有限会社 神 茂
味板 焼 名古屋市 株式会社 魚 又
ヤキ角 黒部市 生地蒲鉾有限会社
焼通し 大阪市 北浜ますせん
南蛮焼 和歌山県印南町 西山蒲鉾店
上蒲鉾 尾道市 有限会社 桂馬商店
萩甚吉(大) 萩市 矢次蒲鉾店
あげ巻 宇和島市 黒田蒲鉾店
「前略、八幡浜から。南伊予の醤油でつくったじゃこ天です。」 八幡浜市 有限会社 鳥津蒲鉾店

アメリカ大使館賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
新鮮厚焼笹かまぼこ 気仙沼市 有限会社 いちまる

栄誉大賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
味のれん五色大板 青森市 カネセ高橋かまぼこ店
秘造り 平目 仙台市 株式会社 阿部蒲鉾店
牛タン入り笹かま「ちびタン」 仙台市 株式会社 松澤蒲鉾店
絹ごし天 塩釜市 株式会社 阿部善商店
手取りはんぺん 銚子市 ダイマル食品株式会社
海鮮揚 東京都目黒区 有限会社 柳屋蒲鉾店
バジルチーちく 東京都中央区 株式会社 紀文食品
極上かまぼこ 小田原市 株式会社 土岩商店
角焼(一寸厚大) 小田原市 株式会社 籠 清
手焼き伊達巻 小田原市 有限会社 山上蒲鉾店
いさき蒲鉾 小田原市 株式会社 丸う田代
チキンロール 名古屋市 株式会社 茶福水産
瑞雪 焼板 新潟市 伏見蒲鉾株式会社
ふんわりはんぺん 新潟市 一正蒲鉾株式会社
キャベツ天 七尾市 株式会社 ス ギ ヨ
大寅匠味(白) 大阪市 大寅蒲鉾株式会社
厚焼 大阪市 有限会社 魚竹蒲鉾店
うさぎさん 大阪市 和田八蒲鉾製造株式会社
特撰 焼き 姫路市 ヤマサ蒲鉾株式会社
極上焼板 姫路市 株式会社 若松蒲鉾
あんきもとうふ 山陽小野田市 山陽食品工業株式会社
極上 黄金ちくわ 防府市 株式会社 岡 虎
ささっこ 防府市 株式会社 松 富
龍王 萩市 有限会社 三好蒲鉾
板魚 萩市 有限会社 大草章弘商店
ごぼう唐揚げちぎり 下関市 株式会社 奥野寿久商店
ちくわ 白波 下関市 市村蒲鉾有限会社
竹輪焼「極」 長門市 株式会社 藤辰商店
千銀 長門市 千銀蒲鉾株式会社
活魚揚げ 長門市 山九水産株式会社
㋽のじゃこ天 八幡浜市 有限会社 丸栄商会
土佐焼 高知市 株式会社 依光かまぼこ老舗
味付コーヤ 高知市 有限会社 岡村蒲鉾
さしみ蒲鉾 室戸市 有限会社 山本かまぼこ店
臼造りかまぼこ しお 柳川市 関屋蒲鉾株式会社
博多なんこつ天 福岡市 有限会社 豊島蒲鉾
特上蒲鉾 北九州市 株式会社 山 吹
伊達巻 佐賀市 横尾蒲鉾店
新鮮練 揚蒲 たい 佐賀市 野中蒲鉾株式会社
いわし竜眼 長崎市 有限会社 杉永蒲鉾
〆蒲 熊本市 ふくとく株式会社
天草地魚かまぼこ 天草市 合資会社 松下蒲鉾店
マルーグヮー 石垣市 有限会社 マーミヤ
たらし揚げかまぼこ 石垣市 株式会社 石垣島かまぼこ

技術大賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
細工蒲鉾・切り出し「鶴」 焼津市 株式会社 カネサ大石佐太郎商店
細工蒲鉾「高砂・松」 射水市 株式会社 新湊かまぼこ
細工蒲鉾「龍の舞」 魚津市 株式会社 河 内 屋
おわら 風の盆 滑川市 滑川蒲鉾株式会社
魚津市 有限会社 尾崎かまぼこ
高岡市 有限会社 広又蒲鉾商店

細工蒲鉾金賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
絵馬(龍) 名古屋市 株式会社 茶福水産

細工蒲鉾銀賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
宇治鹿の子板 静岡市 株式会社 いちうろこ

大日本水産会長賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
海峡太鼓(なまこサラダ入) 青森市 有限会社 丸髙髙橋蒲鉾店
直江揚 塩釜市 株式会社 直江商店
いかたこあられ 塩釜市 水野水産株式会社
笹づつみ「焼き牡蠣」 塩釜市 有限会社 マルヨ鈴木商店
庄内いかフライ 酒田市 蒲徳商店
かまぼこダンゴ 鶴岡市 有限会社 竜泉・滝川
かに甲らかまぼこ5コ入 いわき市 株式会社 貴 千
浜しんじょ 鎌倉市 株式会社 井上蒲鉾店
黒はんぺん5入袋 静岡市 さすぼし蒲鉾株式会社
白板「結の浜」 静岡市 株式会社 いちうろこ
鰯はんぺん・竹皮包装 焼津市 株式会社 丸 又
ふじのくに駿河刺身黒かまぼこwith葉わさび 焼津市 株式会社 山徳食品
大玉 名古屋市 有限会社 大 勝
上厚 名古屋市 株式会社 タニグチ商店
福井の米かま 福井県高浜町 有限会社 大谷商店
鯛ちくわ 三重県川越町 株式会社 カマイチ
鯛魚羹 京都市 株式会社 茨 木 屋
京蒲鉾「およばれ」焼 京都市 有限会社 丸常蒲鉾店
練の匠 舞鶴市 株式会社 嶋 岩
かまぼこ 舞鶴市 高作商店
藤の花(白) 舞鶴市 藤六蒲鉾店
ちぎり きくらげ 大阪市 魚浅蒲鉾本店
焼かまぼこ(杜) 大阪市 株式会社 かゞや蒲鉾
はもの子真蒸 大阪市 鴫野 湯浅蒲鉾店
梅焼 岸和田市 別寅かまぼこ株式会社
伊達巻 大阪市 三栄食品株式会社
はも八幡巻 豊中市 服部かまぼこ
ふぐ蒲鉾 南あわじ市 株式会社 オキフーズ
油で揚げていないさつま 神戸市 カネテツデリカフーズ株式会社
がんす3枚入 広島市 有限会社 堀 水 産
すまき 和江の光 大田市 上野屋蒲鉾店
鯛ちくわ 下関市 株式会社 阿川靖商店
カツ天 小松島市 有限会社 谷ちくわ商店
手造りじゃこ天 宇和島市 有限会社 安岡蒲鉾店
特ちくわ 福岡市 株式会社 丸 松
蒟蒻ちぎり 福岡市 立石蒲鉾店
ひらスボ 雲仙市 株式会社 長崎清水
ちぎり蒲鉾 いちき串木野市 株式会社 髙浜蒲鉾
みりん焼き 糸満市 一郎かまぼこ屋
アーサかまぼこ 石垣市 かみやーき小かまぼこ店

ホクレン農業協同組合連合会長賞

受賞品名 地名 受賞者名
おこのみボール 札幌市 株式会社 味のかまぼこ高坂
チーズハム板 札幌市 株式会社 か ね 彦
原料ほっけ100%使用「魚屋の炙かまぼこ」蒸し焼蒲鉾の西京漬け 小樽市 株式会社 マルハ橋本商会
むう 宮城県松島町 株式会社 松島蒲鉾本舗
本焼 石巻市 株式会社 高重商店

全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞

受 賞 品 目 地  名 受 賞 者 名
炭火焼 笹蒲鉾 仙台市 かま志ん蒲鉾店株式会社
金ぱく黒五焼 名取市 株式会社 ささ圭
仙台名産 笹かまぼこ「真鯛」 名取市 株式会社 佐々直
笹かまぼこ 宮城県亘理町 株式会社 馬上かまぼこ店
石巻みなと焼きチーズ入(焼きたて熱々で食べるかまぼこ) 石巻市 株式会社 遠藤商店
揚道楽 塩釜市 株式会社 小島蒲鉾店
鯛入り笹かまぼこ(和紙パック)6枚入 塩釜市 株式会社 笹の浦
伊達巻 塩釜市 有限会社 増友商店
伊達巻 野田市 株式会社 蒲鉾の八木橋
ピザつまみ 東京都江東区 味の浜藤株式会社
にんべんの御蒲鉾 静岡市 株式会社 にんべん食品
黒はんぺん竹皮 沼津市 有限会社 やいづ屋商会
さつま揚パック 焼津市 株式会社 丸賢商店
うずら天 藤枝市 株式会社 カネセイ食品
上なると巻 焼津市 株式会社 カクヤマ
黒なると 焼津市 株式会社 カネ久商店
すじ鉾 なると巻 焼津市 有限会社 丸久食品
まぐろ蒲鉾(お茶・チーズ入) 焼津市 株式会社 カネサ大石佐太郎商店
黒はんぺん 焼津市 山下商店
伊達巻 焼津市 有限会社 丸生食品
伊達巻 焼津市 株式会社 ウ エ ダ
浜名湖のりはんぺん 静岡市 丸六食品株式会社
鮮かき揚天ごぼう みよし市 株式会社 か ね 貞
蒲鉾「潮風」 名古屋市 蒲 清
かき揚げ旬の味 キャベツ 東海市 八角株式会社
竹とんぼちくわ 名古屋市 株式会社 な か 又
塩七かまぼこ小板 名古屋市 株式会社 塩 七
チーズイン 高岡市 有限会社 広又蒲鉾商店
端午のセット 魚津市 株式会社 石﨑蒲鉾
法要細工かまぼこ 小矢部市 最上かまぼこ店
細工蒲鉾「端午の節句セット」 高岡市 有限会社 今村蒲鉾
かまぼこチップス 射水市 株式会社 新湊かまぼこ
水族館シリーズ 魚津市 株式会社 まるなか
ちびかま 高岡市 麻善蒲鉾有限会社
さきかまカレー味 魚津市 有限会社 尾崎かまぼこ
うまっこ揚げ(ウルメイワシスリミ) 敦賀市 株式会社 小 牧
手焼 京しんじょ 京都市 有限会社 大栄商店
ちびくろ 9本入 舞鶴市 丸海食品株式会社
Eマーク厚焼 なにわの伝統野菜“吹田くわい”入り 吹田市 株式会社 千日総本社
鱧入りかまぼこ 大阪市 株式会社 大市珍味
かに風味かまぼこ 北海ロール 八尾市 株式会社 浪花大源
シイラにぎり揚げ 東大阪市 かね万蒲鉾店
たこといんげんのつまみ揚げ 兵庫県新温泉町 株式会社 森甚商店
チーズ蒲鉾 神戸市 株式会社 丸八蒲鉾
浜の松茸 広島市 株式会社 大崎水産
華詞 広島市 株式会社 日之出水産
がんぜき 松 広島市 有限会社 吉山蒲鉾店
さわらばーぐ 出雲市 有限会社 油屋蒲鉾
季節の野菜天 山陽小野田市 西海食品株式会社
萩焼抜蒲鉾 ゆず巻き 萩市 有限会社 忠小兵衛蒲鉾本店
鱧天 高松市 有限会社 熊野蒲鉾店
れんこん天 さぬき市 株式会社 安芸商店
包丁1本手打「雑魚天」 高知市 かまぼこ工房たていし
博多玄海いわししゅうまい 福岡市 株式会社 博 水
魚ョーマイ 福岡市 株式会社 木村蒲鉾店
チーズ蒲鉾 島原市 有限会社 杉永蒲鉾店
コノシロ天 南島原市 有限会社 シキシマ
おとうふかまぼこ「味じまん」 雲仙市 伊達蒲鉾店
ひろす蒲鉾『長寿村』 南島原市 合資会社 三 ッ 池
日奈久大竹輪 1本入 八代市 株式会社 日奈久竹輪今田屋
つけあげ いちき串木野市 有限会社 勘場蒲鉾店
カステラ みりん焼き 糸満市 次郎屋かまぼこ
からしいさぁー 那覇市 かねこかまぼこ
鯛カマボコ(小) 糸満市 西南門小蒲鉾屋
島とうふかまぼこ 那覇市 マミヤ株式会社
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