■審査会（平成３１年３月７日～９日）
- 農林水産大臣賞
- 水産庁長官賞
- 東京都知事賞
- アメリカ大使館賞
- インド大使賞
- 栄誉大賞
- 技術大賞
- 細工蒲鉾金賞
- 細工蒲鉾銀賞
- 大日本水産会長賞
- 全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞
- 東京海洋大学長賞
- 特別賞
農林水産大臣賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| シログチ蒲鉾 | 福岡県みやま市 | 有限会社 江口蒲鉾 |
| 南蠻焼 | 和歌山県白浜町 | 有限会社 魚政商店 |
| 特撰 ちくわ | 三重県川越町 | 株式会社 カマイチ |
| 料亭風仕込伊達巻 | 御前崎市 | 有限会社 山精水産 |
| 宇和島じゃこ天 | 宇和島市 | 薬師神かまぼこ |
| おもてなし かにかま大盛 | 姫路市 | ヤマサ蒲鉾株式会社 |
水産庁長官賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 仙台おさかなケーキふ和らん | 仙台市 | 株式会社 松澤蒲鉾店 |
| 伊達揚げ | 仙台市 | 株式会社 鐘 崎 |
| たこちゅ～かま | 宮城県南三陸町 | 株式会社 及善商店 |
| いかたこ生姜のお好み天 | 塩釜市 | 株式会社 阿部善商店 |
| いわしねぎ生姜 | 塩釜市 | 水野水産株式会社 |
| はんぺん | 東京都江東区 | 有限会社 石 澤 |
| ほたて貝柱ちくわ | 東京都中央区 | 株式会社 紀文食品 |
| 伊達巻松印小巻 | 東京都中央区 | 株式会社 つきじ入船 |
| 伊達巻 | 小田原市 | 株式会社 杉兼商店 |
| 味板蒲鉾 焼 | 名古屋市 | 株式会社 魚 又 |
| 国産甘鯛入り笹かまぼこ | 新潟県聖籠町 | 株式会社 堀 川 |
| いんげん揚 | 新潟市 | 伏見蒲鉾株式会社 |
| 鱧魚羹 | 京都市 | 株式会社 茨木屋 |
| ごぼう巻 | 田辺市 | 株式会社 たな梅本店 |
| あなご蒲鉾 | 広島市 | 株式会社 出野水産 |
| かまべい（プレーン）かまぼこ屋さんの鯛せんべい | 大田市 | 上野屋蒲鉾店 |
| ささっこ | 防府市 | 株式会社 松 富 |
| 一天ぷら | 萩市 | 株式会社 村田蒲鉾店 |
| 萩の恵 | 萩市 | 矢次蒲鉾店 |
| 竹付 豆ちくわ | 阿南市 | 阿波蒲鉾協同組合 |
| 活魚造り | 宇和島市 | 有限会社 安岡蒲鉾店 |
| 手押しじゃこ天 | 宇和島市 | 有限会社 亀井蒲鉾 |
| 八百蔵竹輪 | 高知市 | 株式会社 依光かまぼこ老舗 |
| ハッピーミンチコロッケ | 佐賀市 | 野中蒲鉾株式会社 |
| 国産牛すじごぼう天 | 小城市 | 株式会社 牛津蒲鉾 |
| 幸せの絆 | 長崎市 | 株式会社 杉永蒲鉾 |
| エソかまぼこ(赤)(白) | 豊後高田市 | 株式会社 高田魚市場 |
| 〆蒲（真鯖） | 熊本市 | ふくとく株式会社 |
| あらたけの山菜揚 | 熊本県多良木町 | 有限会社 あらたけ蒲鉾店 |
| さのさ蒲鉾 | いちき串木野市 | 日高水産加工有限会社 |
| 細工蒲鉾「娘」 | 大川市 | 株式会社 志岐蒲鉾本店 |
| 桜孔雀 | 魚津市 | 有限会社 中村蒲鉾 |
| 絵馬(子) | 名古屋市 | 株式会社 茶福水産 |
東京都知事賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 阿部の笹かまぼこ | 仙台市 | 株式会社 阿部蒲鉾店 |
| 魚さし | いわき市 | 株式会社 貴 千 |
| 冨士蒲鉾 白 | 小田原市 | 株式会社 丸う田代 |
| グチなると巻 | 焼津市 | 株式会社 北 村 |
| 黒はんぺん 巾着入り | 焼津市 | 山下商店 |
| 別撰 焼角 | 富山市 | 株式会社 梅かま |
| 太巻 焼 | 魚津市 | 株式会社 河内屋 |
| 梅焼 | 大阪市 | 大寅蒲鉾株式会社 |
| 梅焼 | 尾道市 | 有限会社 桂馬商店 |
| 小鯛ちく | 下関市 | 株式会社 阿川靖商店 |
アメリカ大使館賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 源氏蒲鉾 | 京都市 | 菊 茂 |
インド大使賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 京壬生菜とゆず天 | 京都市 | 株式会社 はま一 |
栄誉大賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 復古版 宗八入り角焼 | 小樽市 | 株式会社 大八栗原蒲鉾店 |
| おとうふかまぼこ小丸生姜 | 塩釜市 | 株式会社 直江商店 |
| 銚子発はんぺん | 銚子市 | ダイマル食品株式会社 |
| 手取り半ぺん | 東京都中央区 | 有限会社 神 茂 |
| はんぺん | 東京都目黒区 | 有限会社 柳屋蒲鉾店 |
| 鳳凰 | 小田原市 | 株式会社 籠 淸 |
| 伊達巻 小 | 小田原市 | 株式会社 田代吉右衛門本店 |
| 超特選蒲鉾 古今 | 小田原市 | 鈴廣かまぼこ株式会社 |
| “うなる美味しさ うな次郎長持ちパック” | 新潟市 | 一正蒲鉾株式会社 |
| 特級 嶺雪 | 宇部市 | 宇部蒲鉾株式会社 |
| チーズころん | 長門市 | フジミツ株式会社 |
| 極上黄金竹輪 | 防府市 | 株式会社 岡 虎 |
| 千銀 | 長門市 | 千銀蒲鉾株式会社 |
| えびちぎり | 大川市 | 株式会社 志岐蒲鉾本店 |
技術大賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 細工蒲鉾「鯛」 | 黒部市 | 生地蒲鉾有限会社 |
| 細工蒲鉾「海の王蛇～Buri Dragon～」 | 魚津市 | 株式会社 河内屋 |
| 高砂 祝 | 射水市 | 株式会社 新湊かまぼこ |
| 鶴亀セット | 富山市 | 株式会社 梅かま |
細工蒲鉾金賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| ちびたい | 高岡市 | 株式会社 富山ねるものコーポレーション |
細工蒲鉾銀賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 細工蒲鉾「仲よし鯛」登録商標特大セットと組合せ色々 | 高岡市 | 天野屋蒲鉾店 |
| 小さな細工かまぼこ | 小矢部市 | 最上かまぼこ店 |
大日本水産会長賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 笹かまぼこ吉次 | 仙台市 | 株式会社 佐々直 |
| ぷりっと菜ずんだ | 宮城県亘理町 | 株式会社 馬上かまぼこ店 |
| 吉次入り厚焼き笹かまぼこ「いしかま」 | 石巻市 | 株式会社 石巻蒲鉾 |
| 旅するかまぼこ すきすきチーズ | 気仙沼市 | 株式会社 かねせん |
| 松島黄金揚げ（たこ、じゃこ） | 宮城県松島町 | 株式会社 松島蒲鉾本舗 |
| はんぺん | 野田市 | 株式会社 蒲鉾の八木橋 |
| 極上かまぼこ | 小田原市 | 有限会社 山上蒲鉾店 |
| 極上蒲鉾 | 焼津市 | 株式会社 カネサ大石佐太郎商店 |
| 手巻きグチ入りなると巻 | 焼津市 | 株式会社 カネ久商店 |
| 酒平の歳時記 ほうれん草 | 焼津市 | 株式会社 サス大酒平 |
| 国産原料100％使用 とことんこだわった伊達巻 | 焼津市 | 有限会社 丸生食品 |
| アジはんぺん | 焼津市 | 株式会社 はの字食品 |
| 篠島のしらす天（小えび） | 東海市 | 八角株式会社 |
| 紅ズワイガニのかまぼこ | 魚津市 | 有限会社 中村蒲鉾 |
| 昆布巻蒲鉾 | 黒部市 | 生地蒲鉾有限会社 |
| かまぼこチップス うましお | 射水市 | 株式会社 新湊かまぼこ |
| うな蒲ちゃん | 七尾市 | 株式会社 スギヨ |
| 焼板 | 伊勢市 | 有限会社 若松屋 |
| 京の手造り魚そうめん | 京都市 | 有限会社 大栄商店 |
| おらんだ揚げ蒲 | 舞鶴市 | 藤六蒲鉾店 |
| 練の極 | 舞鶴市 | 髙作商店 |
| はも白天 | 大阪市 | 和田八蒲鉾製造株式会社 |
| 珍比良 | 神戸市 | カネテツデリカフーズ株式会社 |
| 鯵ちくわ | 兵庫県新温泉町 | 株式会社 森甚商店 |
| 恵味揚げ ひら | 岡山市 | 株式会社 長谷井商店 |
| 大和 浜千鳥 | 長門市 | 大和蒲鉾株式会社 |
| ふくっ子10本入 | 下関市 | 株式会社 奥野寿久商店 |
| 生で美味しい柚子こしょう | 下関市 | 株式会社 村田実商店 |
| やまぢの牛天 | 観音寺市 | 山地蒲鉾株式会社 | 手造りじゃこ天 | 宇和島市 | 有限会社 大丸かまぼこ店 |
| 前略、八幡浜から。南伊予の醤油でつくったじゃこ天です。 | 八幡浜市 | 有限会社 鳥津蒲鉾店 |
| えそ大板かまぼこ | 高知市 | 有限会社 松岡かまぼこ店 |
| ベーコンチーズ天 | 福岡市 | 有限会社 豊島蒲鉾 |
| きくらげ天 | 福岡市 | 株式会社 山幸蒲鉾 |
| 鶏ごぼう入りつみれ | 福岡市 | 株式会社 博多魚嘉 |
| 島すりみあご | 五島市 | 株式会社 しまおう |
| 天草かまぼこ天領 | 天草市 | 株式会社 松下かまぼこ店 |
| 手造り円盤 | 那覇市 | 八重山屋かまぼこ |
| カステラかまぼこ | 石垣市 | 株式会社 石垣島かまぼこ |
| ポーポーかまぼこ（ごぼう入り） | 糸満市 | 一郎かまぼこ屋 |
全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 猿払産帆立入り炙り焼き蒲鉾 | 札幌市 | 株式会社 かね彦 |
| 味噌きんぴら | 北海道余市町 | ニコー食品株式会社 |
| チヂミ風ビビンバ揚げ蒲鉾 | 帯広市 | 帯広水産食品株式会社 |
| メガソーセージ | 紋別市 | 出塚水産株式会社 |
| さつま揚げ | 酒田市 | 蒲徳商店 |
| チーズ板 | 鶴岡市 | 有限会社 竜泉・滝川 |
| 手わざ笹かまぼこ ふくゆり | 名取市 | 株式会社 ささ圭 |
| 新鮮厚焼き笹かまぼこ | 気仙沼市 | 有限会社 いちまる |
| 牛たんかまぼこ | 塩釜市 | 株式会社 武田の笹かまぼこ |
| 吟練り野菜揚 | 塩釜市 | 株式会社 高 浜 |
| 松島笹 | 塩釜市 | 株式会社 カネコ橋沼商店 |
| 国産長ネギの白身魚天 | 塩釜市 | マルブン食品株式会社 |
| 旨塩笹かま | 塩釜市 | 有限会社 マルヨ鈴木商店 |
| 極上蒲鉾 | 小田原市 | 株式会社 土岩商店 |
| なると巻「富士」 | 焼津市 | 株式会社 カクヤマ |
| 焼津魚河岸いわし団子 | 焼津市 | 有限会社 浅 角 |
| 伊達巻 | 焼津市 | 株式会社 丸賢商店 |
| 蒲鉾紅白「潮風」 | 名古屋市 | 蒲清商店 |
| はんぺい | 名古屋市 | 有限会社 大 勝 |
| 玉黍 | 名古屋市 | 株式会社 茶福水産 |
| もずくの力 | 上越市 | 魚住かまぼこ店 |
| 昆布巻かまぼこ | 小矢部市 | 最上かまぼこ店 |
| 越中富山すりみ焼「チーズとバジル入」 | 高岡市 | 天野屋蒲鉾店 |
| 特撰チーズかまぼこ | 氷見市 | 有限会社 三権商店 |
| イカ、カマ君 | 氷見市 | 有限会社 加納かまぼこ店 |
| 若狭の白ちくわ | 福井県高浜町 | 有限会社 大谷商店 |
| 京蒲鉾およばれヤキ | 京都市 | 有限会社 丸常蒲鉾店 |
| かに風味かまぼこ | 八尾市 | 株式会社 浪花大源 |
| 焼抜蒲鉾「なんば焼」 | 和歌山県印南町 | 西山蒲鉾店 |
| 鱧皮入わさび蒲鉾 | 神戸市 | 株式会社 丸八蒲鉾 |
| 淡路島牛すじ天ぷら | 南あわじ市 | 株式会社 オキフーズ |
| 四季蒲鉾 | 広島市 | 株式会社 日之出水産 |
| 人参天 | 山陽小野田市 | 西海食品株式会社 |
| お魚コロッケ | 萩市 | 有限会社 三好蒲鉾店 |
| 菊大丸 | 高知市 | 有限会社 岡村蒲鉾 |
| のり高菜天 | 大牟田市 | 有限会社 宮﨑蒲鉾 |
| 博多パラダイス6本セット | 福岡市 | 株式会社 博 水 |
| 焼き福ちぎり | 福岡市 | 立石蒲鉾店 |
| とんこつしょう油天3枚入 | 鹿島市 | 浜蒲鉾株式会社 |
| おとうふ蒲鉾 | 雲仙市 | 伊達蒲鉾店 |
| かまポテト（明太味） | 南島原市 | 有限会社 シキシマ |
| ピリ辛チーズ | 雲仙市 | 有限会社 みゆき蒲鉾本舗 |
| ＴＳＵＫＥ２ | 枕崎市 | 株式会社 松野下蒲鉾 |
| 海藻ＭＩＸ | 那覇市 | かねこかまぼこ店 |
| 島とうふかまぼこ | 石垣市 | 株式会社 マーミヤ |
| アーサたらし揚げ | 那覇市 | 株式会社 マーミヤ（那覇） |
| カステラかまぼこ | 糸満市 | 株式会社 次郎屋かまぼこ |
| ちぎり | 糸満市 | 石川かまぼこ店 |
| かまコロイカ | 糸満市 | 株式会社 西南門小カマボコ屋 |
東京海洋大学長賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 仙台おさかなケーキふ和らん | 仙台市 | 株式会社 松澤蒲鉾店 |
特別賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 玉黍 | 名古屋市 | 株式会社 茶福水産 |
