8月29日から開催された日本財団主催「海と日本プロジェクトin富山県」の事業「富山かまぼこ学校」に参加した小学５～６年生の皆さんが、富山市の四方蒲鉾（株）の全面的な協力により、オリジナル蒲鉾「鯛福（たいふく）」を考案しました。
11月15日（日）「かまぼこの日」に富山駅構内（北陸新幹線改札口前）特設ブースでイベントが開催され、オリジナル蒲鉾「鯛福」が販売されます。
※海と日本プロジェクトは、海洋汚染や漁獲量の減少から元気な海を未来に残そうという趣旨で行われています。
富山県では富山を代表する名産品である「かまぼこ」を通して、海の恵みであるお魚を大切にする想いが育んだ食文化を学ぶと同時に、海で起きている課題や問題を知ってもらうことで、子供たちに海への「気づき」を感じてもらおうという趣旨で開催されました。
