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お知らせ

9月27日長門市、舞鶴市、10月4日小田原市でかまぼこイベントを開催

2015年9月25日

食欲の秋を迎え、各地でかまぼこイベントが順次開催されます。その第一弾として、長門市、舞鶴市、小田原市を紹介します。１．練り物キング in 仙崎　　日時：9月27日（日） 8時30分～13時　　場所：山口県長門市仙崎地方卸売市場　　かまぼこ9...

2015年9月07日

首都圏向けのFM放送局 J-WAVE の番組名「POP UP」内で、かまぼこ900周年が紹介されました（9月3日午前11:10 – 11:20）。かまぼこの美味しいレシピBest 3 が取り上げられました。放送の詳細は、下記をクリックすると聴けます。...

2015年9月01日

再現かまぼこは、900年前の平安時代に作られたと思われる製法で再現した「かまぼこ」です。（写真中央）また、その後、加工の仕方が進化して現代の製品の元になった江戸の頃のかまぼこを２品添えています。（左右の古式焼き） 900年記念としての限定100個は完...

2015年8月13日

　交通機関の発達で、日本全国いつでも、どこでも、ごく短時間で行けてしまいます。　たまに、地方に出かけても方言を耳にする機会もなくなりました。みんな標準語をしゃべっています。　　昔は、地方ごとに、建物も言葉も食べ物もみんな個性的でした。現代人は、季節感や地方...

2015年8月10日

完売御礼！再現蒲鉾は完売いたしましたので、申し込みの受付けは終了いたします。ご注文、お問い合わせいただき、ありがとうございました。 -------------------------------------------------...

2015年8月04日

サンリオのキャラクター・きりみちゃん、かまぼこちゃんを使った「ＫＩＲＩＭＩちゃんおさかなナビ」に、特設サイト（期間限定）を設けて、かまぼこの広報をしています。「かまぼこちゃん通信」をご覧ください。　↓ http://osakana-navi...

2015年8月03日

7月21日、京都市の京料理「木乃婦」で、「かまぼこ900年記念再現料理イベント」～平安のかまぼこと料理を味わう会～が開催されました。一般の方など80名が出席し、木乃婦店主の高橋拓児さまによる900年前の再現料理の説...

2015年7月27日

　かまぼこと言われてすぐにイメージするのは板の上に鎮座した紅白の板かまぼこでしょうか。「なると、伊達巻、はんぺん、竹輪などもかまぼこなんですよ」と説明すると意外そうな反応が返ってきます。　かまぼこ板には、本来、重要な役割があるんですが、今では、意外な利...

2015年7月23日

かまぼこ900年特設サイトをオープンしました。 7月21日に開催した「平安のかまぼこと料理を味わう会」の様子や写真、かまぼこ職人による高度な伝統技術を動画で見ることができます。現在、100セット限定で販売している再現かまぼこの説明、100年後の夢...

2015年7月22日

完売御礼！再現蒲鉾は完売いたしましたので、申し込みの受け付けは終了いたします。ご注文、お問い合わせいただき、ありがとうございました。 ------------------------------------------------...