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お知らせ

関西の夏の味“あんぺい”

2014年8月07日

　連日、セミの鳴き声に囲まれる猛暑の日々。昔から、夏場には、さっぱりとした味が恋しくなりますが、関西には「あんぺい」なる涼やかな夏の味があります。冷たく冷やして、楽しむのも粋なもの。　関東では、馴染みの薄いあんぺいですが、関西では夏の定番です。大阪のかまぼ...

2014年7月18日

ゲリラ豪雨や落雷と、不安定な天候が続く日本列島だが、夏は確実に近づいている。気象庁の梅雨明け宣言も、もう間近――。じりじりと照りつける夏の午後、つい、食べたくなるのが、魚そうめん。さっぱりとした喉越しと魚の香りがほんのり漂う夏の味だ。いまで...

2014年7月01日

「カマピー＆チックルの“かまぼこ”ができるまで」の動画をアップしました。ホームページ右側のメニューから「かまぼこチャンネル」(YouTube)をクリックしてご覧ください。...

2014年6月10日

かまぼこキャラクター「カマピー・チックル」がリニューアルして登場。カマピーとチックルは、お正月には箱根駅伝の小田原中継所、春の小田原桜まつり、11月の宇和島“じゃこ天カーニバル”、その他、仙台、山口、高知など、各地のかまぼこイベントに参加して...

2014年4月10日

平成26年3月7日に開催した「全国かまぼこ展示試食会」の動画をアップしました。ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。 ...

2014年3月18日

第66回全国蒲鉾品評会の受賞者が決定しました。農林水産大臣賞には、東京都中央区・（有）神茂の「御蒲鉾和燦」、小田原市・（株）籠清の「角焼ミニ」、新潟市・一正蒲鉾（株）の「香ばし生ちくわ」、焼津市・（株）北村の「ありがとうグチなると巻」、宇和島市・河内...

2014年1月10日

平成26年3月7日（金）に、東京都港区の東京海洋大学内にて、全国選りすぐりの“かまぼこ”の展示試食会を開催します。当日の展示品数は、板かまぼこ、ちくわ、笹かまぼこ、はんぺん、伊達巻、揚げかまぼこ、カニかまぼこ、アートかまぼこなど約800品です。 ...

2013年12月03日

９月の宮城県下かまぼこ体操イベントにご協力をいただいた(株)アプライズの冊子「ブリロ」2013年冬号に、当日の様子が掲載され、全国の幼稚園、保育園に広報されました。「ブリロ」冬号の発行部数は５万部で、全国の約21,000ヵ所の幼稚園、保育園の先生方に読まれ...

2013年11月27日

第65回全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞を受賞した兵庫県姫路市・ヤマサ蒲鉾(株)の「鱧皮かまぼこ」が、平成25年度農林水産祭の内閣総理大臣賞を受賞した。去る11月23日、東京･明治神宮会館で、表彰式が行われ、名田和由社長は、製造責任者の長谷川和彦...

2013年11月18日

10月9日(水)に開催した「第50回水産煉製品特別研究会」の当日の講演の様子について、公益財団法人味の素食の文化センター・ホームページに掲載されました。ご参加いただきありがとうございました。味の素食の文化センターＨＰへリンク第50回水産煉...