かまぼこ 研究助成事業
第７回かまぼこ健康機能性研究発表会開催
「第７回（平成２１年度）かまぼこ健康機能性研究発表会」が、品評会展示会開催中の平成２２年７月２２日、東京・東京国際展示場ビックサイト東５・６ホールセミナー会場Ｂにて開催されました。
マスコミ関係者と大勢の来場者が出席し、下記２テーマについての研究成果が発表さ...
第６回かまぼこ健康機能性研究発表会開催
「第６回（平成２０年度）かまぼこ健康機能性研究発表会」が、平成２１年７月１０日、東京・虎ノ門パストラルにて開催されました。
５つの研究テーマのうち、下記２テーマについて、マスコミ関係者、業界関係者に対し研究成果が発表されました。
（テーマ）
「食...
第５回かまぼこ健康機能性研究発表会開催
「第５回（平成１９年度）かまぼこ健康機能性研究発表会」が、平成２０年７月８日開催されました。
研究テーマのうち、下記２テーマについて研究成果が発表されました。
（テーマ）
「かまぼこの脳機能改善効果に関する研究～かまぼこは記憶の保持、脳機能障害に...
第４回かまぼこ健康機能性研究発表
「第４回（平成１８年度）かまぼこ健康機能性研究発表会」が、平成１９年７月３日、東京・虎ノ門パストラルで開催されました。
研究テーマのうち、下記２テーマについて研究成果が発表されました。
（テーマ）
「かまぼこ咀嚼の脳機能に及ぼす影響～近赤...
第３回かまぼこ健康機能性研究発表
「第３回（平成１７年度）かまぼこ健康機能性研究発表会」が、平成１８年６月２１日開催されました。
研究テーマのうち、下記３テーマについて研究成果が発表されました。
（テーマ）
「かまぼこの血糖値上昇植生作用に関する研究」
（研究者）
...
第２回かまぼこ健康機能性発表
（テーマ）
「かまぼこ製品摂食による大腸癌抑制効果」
（研究者）
福永健治（関西大学工学部生物工学科)助教授
福永氏はラットを使った実験結果から、かまぼこのペプチドなどが、癌初期病変を抑制していることを指摘。 かまぼこ製品を日常的に...
第１回かまぼこ健康機能性発表
全蒲流通・広報委員会では、かまぼこ製品の広報活動のメイン事業として平成１５年度より「かまぼこ（水産煉製品）の効用に関する研究助成事業」をスタートさせました。
かまぼこ製品が健康に良い食品であり、機能性に優れていることを科学的に検証し、その情報を広く発...
